Российский документальный сериал 2023 года открывает зрителям закрытые кухни самых известных ресторанов страны и рассказывает о том, как формируется современная гастрономическая культура России. В проекте принимают участие основатели авторских заведений из трёх крупнейших городов страны — шеф-повара, которые уже несколько лет задают тренды, а не следуют им.
